アーモンドワッフルのつくり方

2020年5月10日

今回はアーモンドワッフルをご紹介します。

アーモンドをワッフルメーカーで焼くと、アーモンドの香ばしい香りがただよいます。

アーモンドのカリカリ食感とワッフルのふわふわの食感がとてもマッチしています。

このレシピを参考にして、つくってみてください。

このレシピはホームベーカリー（Siroca SHB-712）にワッフルの生地をつくる前まで働いてもらいます。

材料

• 中力粉　200g（薄力粉 110g ＋ 強力粉 90g）
• イースト菌　6g
• 牛乳　80g
• 卵　1個
• バター　30g
• 油　20g
• 砂糖　30g
• 塩　ひとつまみ
• 刻んだアーモンド（無塩）　適量

つくり方

①アーモンド以外の材料をホームベーカリー に入れる。牛乳と卵は一番初めに、イースト菌は最後にいれる。

②ホームベーカリー の「パン生地」コースにセット。大体2時間弱で、生地ができます。

③ホームベーカリー の作業が終了したら、生地を取り出す。この時、ワッフルメーカーを温めておく。

④ワッフル生地を60gずつに分け、丸くまとめる。

⑤刻んだアーモンドをお皿に広げておき、丸くまとめたワッフル生地を転がすようにしながらアーモンドをつける。

⑥ワッフルメーカーが温まったら、ワッフルをワッフルメーカーの中央に置いてフタを閉める。

⑦タイマーを3分にセットする。

⑧タイマーが鳴ったらできあがり！

まとめ

アーモンドとワッフルの組み合わせは最高に美味しいので、ぜひ試してみてください。

アツアツのワッフルは、まわりがカリカリで中ふわふわで最高です。

冷めた時はオーブン、もしくはワッフルメーカーにいれて再加熱すれば焼き立てのワッフルが味わえます。

ぜひ、お試しあれ。

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